O poder do milho

O milho é rico em vitaminas, ferro, potássio e fibras; além de conter nutrientes que ajudam na prevenção da catarata, câncer e até mesmo doenças cardiovasculares.

Geralmente, o milho não está presente na refeição dos brasileiros, ele costuma chegar de maneira indireta: através de cereais e farinhas. O que ocorre é que as famílias brasileiras preferem se alimentar de outros grãos mais populares como, por exemplo, arroz e trigo.

Segundo entrevista concedida a revista Vida Natural, a nutricionista Cristina de Almeida, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), este alimento contém inúmeros nutrientes, como vitaminas A e do complexo B, que protegem o globo ocular, além de ajudar na digestão e, por ser rico em fibras, é importante para o bom funcionamento da flora intestinal.

Atenção: O milho ajuda a retardar o envelhecimento. É galera, vamos consumir mais milho!