Foi publicada no site do Archives of Diseases inm Childhood, uma pesquisa realizada com crianças portadoras de diabetes e outras sem a doença, em que ficou comprovado que crianças que consomem vitamina D têm 29% a menos de chance de desenvolver diabetes do tipo 1. A pesquisa avaliou ainda que crianças da Finlândia são 400 vezes mais propensas a ter a doença do que aquelas que vivem na ensolarada Venezoela. A explicação para este fenõmeno é, simplesmente, o fato de o sol ser uma excelente fonte de vitamina D.
Alguns alimentos ricos em vitamina D :
- Peixes, especialmente salmão
- Gema de ovo
- Óleos de bacalhau e atum
- Laticínios enriquecidos com a vitamina
